Время чтения:44 Секунд
Простой рецепт запеканки с грибами и куриной печенью. Грибы можно взять свежие или маринованные. Отлично подойдут шампиньоны и опята.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 1,5 стакана (просеять)
- яйца – 2 шт.
- сахар – 0,5 стакана
- сметана – 1 стакан
- сода – 0,5 ч. ложки
- щепотка соли
Для начинки:
- грибы (на свой вкус) – 500 г.
- куриная печень – 200 г.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло для обжарки
- черный молотый перец
- соль по вкусу
⌚ Время приготовления: 45 минут
♥ Количество порций: 8
Процесс приготовления:
1.Куриную печенку отварите (15 минут) и прокрутите через мясорубку.
2. Грибы разморозьте и обжарьте с измельченным луком.
3. Соедините печенку с грибами и посолите, поперчите по вкусу.
4. Яйца слегка взбейте со сметаной.
5. Добавьте муку, соду, соль, сахар, тщательно перемешайте и налейте в смазанную форму.
6. Выложите начинку: часть ее опустится, часть останется сверху.
7. Выпекайте 25 минут при 180 °C .