Время чтения:38 Секунд
Этот сытный, вкусный суп полон вкуса, но при этом низкокалорийный (70 калорий на 1 чашку). Отлично подойдет для ужина. Обладает сладким, мягким вкусом.
Вам понадобится:
- 1 большая луковица, порезанная кубиками
- 3 мускатные тыквы сквош (примерно 3 кг.)
- 4 средние моркови, очищенные и порезанные кубиками
- 1 чайная ложка свежего имбиря
- 100 г молотых орехов (на свой вкус)
- 2,5 литра готового овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 щепотка перца
Приготовление
- В кастрюлю вылейте оливковое масло и обжарьте на нем лук до прозрачности.
- В туже кастрюлю добавьте морковь. Обжарьте 7-10 минут.
- Затем добавьте имбирь, обжарьте пару минут.
- Добавьте тыкву с орехами и овощной бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 45 минут.
- Пюре взбейте блендером до однородной массы и подавайте блюдо на стол.
Наслаждайтесь вкусным блюдом и оставляйте комментарии.