Утка в горшочке со сметаной

Ингредиенты:

• кусочек утки (200 г)
• 2-3 ст. ложки крупы (гречки, риса или пшена)
• 1 небольшая луковица
• 1 маленькая морковь
• 3 ст. ложки сметаны
• соль, перец

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 1

Процесс приготовления:

1. Обработанную тушку утки разрубить и уложить в горшочки или огнеупорную стеклянную форму (можно взять казан или круглую утятницу).
2. Влить немного кипяченой воды, закрыть крышкой и отварить до полуготовности.
3. Разогреть духовку до 180°С.
4. Добавить лук (предварительно нашинковать), морковь порезанную соломкой, промытую крупу, посолить, поперечить и варить пока крупа не размягчится.
5. После чего добавить сметану и поставить горшочек в духовку на 45-50 минут.
6. Подавать в горшочке или переложить на тарелку.